Agreable Caffé, quels climats inconus
Ignorent les beaux feux que ta vapeur inpire ?
Ah ! tu contes dans ton empire
Des lieux rebelles à Bacchus.

Favorable liqueur dont mon ame est ravie
Par tes enchantemens augemente nos beaux jours.

Nous domptons le sommeil par ton heureux secours
Tu nous rens les momens qu'il derobe à la vie.

L'Astre dont chaque nuit la clarté douce et pure
Vient du Soleil absent consoler la nature
Te doit souvent les regards des humains.
Les feux rivaux de sa lumiere
Aux yeux sçavants par toy devenus plus certains
Découvrent leur vaste carriere.
Que Minerve et ses favoris
De tes divins attraits connoissent bien le prix.

Caffé, du jus de la bouteille
Tu combats le fatal poison,
Tu ravis au Dieu de la treille
Le buveur que ton charme éveille.
Et tu le rends à la raison.

Le sage s'il s'amuse à boire
Ne se livre qu'à tes douceurs
Tu sers les filles de memoire
Qu'Apollon célebre ta gloire
La sienne a croist par tes faveurs.

Quand une habille main t'apreste
Quel plaisir est egal à celuy que tu fais ?
Ton odeur seullement te promet la conqueste
Des mortelles qui n'ont pas éprouvé tes attraits.

O toy liqueur que j'ayme
Regne, coule ne tous lieux,
Bannis le nectar même
De la table des Dieux.

Fais sans cesse la guerre
Au jus delicieux,
Fais gouter à la terre
Le doux calme des Cieux.